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时间:2017-09-07  来源:周至猕猴桃资讯网  作者:周至猕猴桃

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首先,国内缺乏的是招牌意识。在国人看来,我就吃个果子,我为啥要看招牌啊?国内的茶叶也 是,重品种而不重招牌。奇异果和国外的茶叶都来源于中国的物种。但是人家可以卖得好,是因为 人家有招牌,这个招牌绝对不是名字这么简单。招牌后面是质量体系。

只要买某个招牌的奇异果, 某个招牌的英式红茶,你可以说质量也不见得多么突出,但是稳定,不会出现,里面有个坏果子的 问题。而你吃猕猴桃,今天去菜范畴买到的是这个果农的,明天买到的是那个果农的。来源档次也 许不差,但是中间过手这么多家,谁来给你做质量控制?当然也许某个果农,某个批发商做了,生 意也很好。但是明年你买到的是另外一个果农,另外一个批发商的东西,你可能就会得到一个结论 国产的不够甜,或者不够好吃,或者不够稳定。但是,你大多数时候买到的奇异果,只要招牌对, 大多数时候买到的红茶,只要招牌对,味道是有保证的。 然后这是一个育种的问题,当然这些所有问题,最终都可以归结回招牌问题。

我们现在吃到的所有 水果,蔬菜跟它的原始祖先都不一样。

因为人类会在漫长的培育过程中,不断地优中选优,选择种 子小的香蕉,选择更甜的苹果,选择更大的西瓜,好的性状就会得到不断地放大。现在的育种手段 之成熟,应该超越了一般人的想象。这里谈的不是转基因,就是育种,就是持续不断地选择好的父 本母本,或者杂交等等。实际上奇异果1903年就出国了,这么多年,经过不断的育种,你可以说这 不是一种东西了。就像说起来不同名字的西瓜,葡萄,苹果,本质上都是一个东西,但是你一定会 吃那些更好的品种,那对你来说一方面这是同一个东西,西瓜,另外一个方面,这两个西瓜是完全 不同的。 

再下来其实是一个通路问题,当然你还是可以归结为招牌问题。比如,奇异果都是在大商超开始卖 的。而猕猴桃想进大商超可以啊,你要满足进人家的一些条件。比如你有招牌,你有质量体系,你 初期可以赔得起钱(入场费等等问题)。这对你的批发幅度,策略,怎么选货怎么供应都带来了要 求。你不可能用一家果农的名义进沃尔玛的货架吧,沃马尔那么多家店,你可以供应几家?等等细 节问题就都出现了。 中国人喜欢把招牌、品种、质量把控、分销策略等等当做软的东西,其实这些不是软的东西,这些 在现代商业里面很硬很硬。你搞不好,然后觉得别人就是个名字好,那就滑天下之大稽了。

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